#Мясомясо

Main
Cookbooks, Food & Wine
#Мясомясо

#Мясомясо

Name: #Мясомясо
ISBN: 9785699746835

Белоцерковская Ника

5.0 / 0

0 comments

Колко ви харесва тази книга?

Какво е качеството на файла?

Изтеглете книгата за оценка на качеството

Какво е качеството на изтеглените файлове?

Новая книга Ники Белоцерковской о мясе принципиально отличается от других кулинарных изданий тем, ее герои - замечательные «звездные» итальянские и французские повара, во главе со знаменитым мясником Дарио Чеккини, которые покажут свои рецепты «в живую» и расскажут о своих секретах.
В старину мясники говорили, что после разделки поросенка в пищу не пойдут только его визг и тень: не бывает «плохих» частей мяса, правильно подобранный рецепт превращает самую дешевую из них в настоящий деликатес, важно лишь понимать, как нужно с ними обращаться.
Для этого в книге собрано около 70 очень простых блюд, подробно иллюстрирующих основные приемы приготовления мяса, а также множество профессиональных приемов и советов от лучших мастеров своего дела - все от выбора и до подачи на стол.

Категории:

Cookbooks, Food & Wine

Година:

2014

Издателство:

Эксмо

Език:

russian

ISBN 10:

5699746838

ISBN 13:

9785699746835